Avocats farcis au saumon
Le saumon en conserve est un aliment de base précieux et un moyen pratique d’inclure du poisson riche en oméga-3 sain pour le cœur dans votre alimentation. Ici, nous le combinons avec des avocats dans un repas facile sans cuisson.
Avocats farcis au saumon
Le saumon en conserve est un aliment de base précieux et un moyen pratique d'inclure du poisson riche en oméga-3 sain pour le cœur dans votre alimentation. Ici, nous le combinons avec des avocats dans un repas facile sans cuisson.
Ingrédients
- 1/2 tasse de yogourt grec nature sans gras
- 1/2 tasse de céleri en dés
- 2 c. à soupe de persil frais haché
- 1 c. à soupe de jus de citron vert
- 2 c. à café de mayonnaise
- 1 c. à café de moutarde de Dijon
- 1/8 c. à café de sel
- 1/8 c. à café de poivre moulu
- 2 conserves de saumon, égoutté, émietté, peau et arêtes retirées
- 2 avocats
- Ciboulette ciselée pour la garniture
Instructions
- Mélanger le yogourt, le céleri, le persil, le jus de lime, la mayonnaise, la moutarde, le sel et le poivre dans un bol moyen; bien mélanger.
- Ajouter le saumon et bien mélanger.
- Couper les avocats en deux dans le sens de la longueur et retirer les noyaux.
- Prélevez environ 1 cuillère à soupe de chair de chaque moitié d'avocat dans un petit bol.
- Écrasez la chair d'avocat évidée à l'aide d'une fourchette et incorporez-la au mélange de saumon.
- Remplissez chaque moitié d'avocat avec environ 1/4 tasse du mélange de saumon, en le mettant sur les moitiés d'avocat.
- Garnir de ciboulette, si désiré.