Bouchées de chou-fleur sriracha-buffalo
Cette recette de bouchées épicées de chou-fleur Buffalo est une excellente alternative végétarienne aux ailes Buffalo. Le chou-fleur rôti remplace le poulet et fournit plus de fibres et moins de calories. Servez cet apéritif facile avec des bâtonnets de carottes, du céleri et votre vinaigrette ranch ou fromage bleu préférée.
Bouchées de chou-fleur sriracha-buffalo
Cette recette de bouchées épicées de chou-fleur Buffalo est une excellente alternative végétarienne aux ailes Buffalo.
Ingrédients
- 8 tasses de bouquets de chou-fleur
- 2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1/4 c. à café de sel casher
- 2 c. à soupe de sauce piquante
- 1-2 c. à soupe de Sriracha
- 1 c. à soupe de beurre, fondu
- 1 c. à soupe de jus de citron
Instructions
- Préchauffer le four à 450 degrés F. Enduire une grande plaque à pâtisserie à rebords d'un aérosol de cuisson.
- Mélanger le chou-fleur, l'huile et le sel dans un grand bol.
- Étendre sur la plaque à pâtisserie préparée; réserver le bol.
- Faites rôtir le chou-fleur jusqu'à ce qu'il commence à ramollir et à dorer sur le fond, environ 15 minutes.
- Pendant ce temps, combiner la sauce piquante, la Sriracha au goût, le beurre et le jus de citron dans le grand bol.
- Ajouter le chou-fleur rôti et mélanger pour bien enrober.
- Remettre le chou-fleur sur la plaque à pâtisserie et poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'il soit chaud, environ 5 minutes de plus.