Casserole de chou-fleur chargée
Vous ne voudrez plus jamais manger de chou-fleur rôti d’une autre manière une fois que vous aurez essayé cette recette savoureuse. Du bacon, de la crème sure et du cheddar fort enrobent le chou-fleur d’un délicieux plat d’accompagnement qui donnera envie à tout le monde de manger ses légumes.
Casserole de chou-fleur chargée
Vous ne voudrez plus jamais manger de chou-fleur rôti d'une autre manière une fois que vous aurez essayé cette recette savoureuse. Du bacon, de la crème sure et du cheddar fort enrobent le chou-fleur d'un délicieux plat d'accompagnement qui donnera envie à tout le monde de manger ses légumes.
Ingrédients
- 3 tranches de bacon de bœuf
- 1 tête de chou-fleur, coupée en morceaux de la taille d'une bouchée
- 1/2 c. à café de poivre moulu
- 1/4 c. à café de sel
- 1 1/4 tasse de fromage cheddar fort râpé, divisé
- 2/3 tasse de crème sure
- 4 oignons verts, tranchés, divisés
Instructions
- Préchauffer le four à 425 degrés F.
- Placer le bacon dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen; cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 6 à 8 minutes.
- Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant et laisser refroidir. (Réserver le jus de cuisson dans la poêle.)
- Mélanger le chou-fleur, le poivre, le sel et la graisse de bacon dans un plat allant au four de 9 x 13 pouces.
- Rôtir, en remuant deux fois, jusqu'à tendreté, environ 35 minutes.
- Pendant ce temps, mélanger 1 tasse de fromage, la crème sure et la moitié des oignons verts dans un petit bol.
- Lorsque le chou-fleur est tendre, incorporez le mélange de fromage au chou-fleur dans la poêle.
- Saupoudrer du 1/4 tasse de fromage restant.
- Cuir eau four jusqu'à ce que ce soit chaud, 5 à 7 minutes de plus.
- Hacher le bacon refroidi. Saupoudrer la cocotte chaude de lard et des oignons verts restants.