Choux de Bruxelles rôtis au thym et canneberges fraîches
Transformez les choux de Bruxelles ennuyeux en un plat d’accompagnement sophistiqué en combinant du thym terreux, des canneberges aigres et du sirop d’érable sucré. Ce plat légèrement sucré est un excellent moyen de mettre en valeur les délicieuses saveurs d’automne.
Choux de Bruxelles rôtis au thym et canneberges fraîches
Transformez les choux de Bruxelles ennuyeux en un plat d'accompagnement sophistiqué en combinant du thym terreux, des canneberges aigres et du sirop d'érable sucré. Ce plat légèrement sucré est un excellent moyen de mettre en valeur les délicieuses saveurs d'automne.
Ingrédients
- 453 grammes de choux de Bruxelles, parés et coupés en deux
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 c. à soupe de thym frais haché
- sel et poivre noir moulu au goût
- 1 tasse de canneberges fraîches
- 2 c. à soupe de sirop d'érable pur
Instructions
- Préchauffer le four à 400 degrés F (200 degrés C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Placer les choux de Bruxelles dans un bol et mélanger avec l'huile d'olive, le thym, le sel et le poivre.
- Étaler uniformément sur la plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 10 minutes.
- Incorporer les canneberges. Continuer à rôtir pendant 10 minutes.
- Placer les pousses et les canneberges dans un bol de service et arroser de sirop d'érable.
- Mélanger pour enrober.