Crème aux œufs
Offrez à la famille cette crème cuite au four pour un dessert réconfortant. Servir tiède ou laisser refroidir au réfrigérateur pendant la nuit et déguster avec des fruits pochés.
Préparez cette recette simple, facile et délicieuse et faites-vous plaisir !
Crème aux œufs
Offrez à la famille cette crème aux œufs cuite au four pour un dessert réconfortant. Servir tiède ou laisser refroidir au réfrigérateur pendant la nuit et déguster avec des fruits pochés
Ingrédients
- 3 œufs, plus 1 jaune, légèrement battus
- 1 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur et les graines grattées
- 60 g de sucre en poudre
- 215 ml de lait entier
- 215 ml de crème double
- Noix de muscade, râper
Instructions
- Chauffer le four à 150C/130C chaleur tournante/gaz 2.
- Battre ensemble les œufs, la vanille et le sucre avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
- Mélanger le lait et la crème et verser dans un plat de taille moyenne.
- Râpez finement sur une généreuse grille de muscade.
- Remplir à moitié un plat à four d'eau pour faire un bain-marie.
- Placer le plat dans le moule de manière à ce que l'eau arrive aux trois quarts environ sur les côtés du plat.
- Cuire au four pendant 45 à 50 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit juste pris avec une légère oscillation au centre.
- Servir tiède ou laisser refroidir au réfrigérateur toute une nuit.