Gaufres à la cannelle

Gaufres à la cannelle

Gaufres à la cannelle

Une gaufre au goût de brioche à la cannelle. Aussi bonnes chaudes que froides. Rien ne peut remplacer ces bonnes gaufres, moelleuses, gourmandes et bien croustillantes. Servir avec du bacon à côté pour aider à contraster la douceur.

Gaufres à la cannelle

Gaufres à la cannelle

Une gaufre au goût de brioche à la cannelle. Servir avec du bacon à côté pour aiderà contraster la douceur.
Temps de préparation 15 min
Temps de cuisson 5 min
Temps total 20 min
Type de plat Petit déjeuner
Portions 6 portions
Calories 794 kcal

Ingrédients
  

Gaufre :

  • 2 tasses de farine tout usage
  • 2 c. à soupe de sucre blanc
  • 4 c. à café de levure chimique
  • 1 c. à café de sel
  • 1 1/2 tasse de lait chaud
  • 1/3 tasse de beurre, fondu
  • 2 œufs battus
  • 1 c. à café d'extrait de vanille

Garniture à la cannelle :

  • 3/4 tasse de cassonade, tassée
  • 1/2 tasse de beurre, fondu
  • 1 c. à soupe de cannelle moulue

Garniture au fromage à la crème :

  • 1 1/2 tasse de sucre glace
  • 1 paquet de fromage à la crème, ramolli
  • 1/4 tasse de beurre, ramolli
  • 1/2 c. à café d'extrait de vanille
  • 1/3 c. à café de sel

Instructions
 

  • Préchauffe le gaufrier selon les instructions du fabricant.
  • Mélanger la farine, le sucre blanc, la poudre à pâte et 1 cuillère à café de sel dans un grand bol. Battre le lait chaud, 1/3 tasse de beurre fondu, les œufs et 1cuillère à café d'extrait de vanille dans un autre bol. Ajouter le mélange de lait au mélange de farine et remuer jusqu'à ce que la pâte soit grumeleuse et juste humidifiée.
  • En travaillant par lots, verser la pâte dans un gaufrier préchauffé et cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées et croustillantes, de 3 à 5 minutes.
  • Mélanger la cassonade, 1/2 tasse de beurre fondu et la cannelle dans un bol. Battre le sucre glace, le fromage à la crème, 1/4 tasse de beurre ramolli, 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille et 1/8 cuillère à café de sel dans un autre bol.
  • Placer les gaufres sur une assiette et arroser le mélange de cannelle et de fromage à la crème sur le dessus.
Keyword Gaufres, Gaufres à la cannelle
Article Categories:
pâtisseries

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