Gratin de Ziti au four
Le Ziti au four est bien plus qu’un simple plat de pâtes à la bolognaise…. Ce sont de grosses pâtes juteuses au four qui regorgent de saveur grâce à une bonne dose d’assaisonnements et garnies d’une généreuse quantité de fromage. Nourriture confortable qui est assez facile pour le milieu de la semaine mais aussi pour une
Gratin de Ziti au four
Le Ziti au four est bien plus qu'un simple plat de pâtes à la bolognaise…. Ce sont de grosses pâtes juteuses au four qui regorgent de saveur grâce à une bonne dose d'assaisonnements et garnies d'une généreuse quantité de fromage. Nourriture confortable qui est assez facile pour le milieu de la semaine.
Ingrédients
- 1 paquet (454 grammes) de ziti
- 1 contenant (425 grammes) de fromage ricotta
- 1 1/2 tasse de sauce tomate
- 1 paquet (227 grammes) de fromage mozzarella râpé
- 1 œuf légèrement battu
- 1 c. à café de sel, ou au goût
- 2 tasses de sauce tomate, divisée
- 1/4 tasse tasse de parmesan râpé
Instructions
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée. Cuire le ziti dans de l'eau bouillante jusqu'à ce qu'il soit bien cuit mais ferme à croquer, environ 13 minutes ; égoutter. Rincer le ziti à l'eau froide jusqu'à ce qu'il refroidisse ; égoutter.
- Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).
- Mélanger le ziti, le fromage ricotta, 1 1/2 tasse de sauce tomate, le fromage mozzarella, l'œuf, le sel et le poivre dans un grand bol.
- Étendre 1/2 tasse de sauce tomate au fond d'un plat de cuisson peu profond de 2 1/2 pintes. Verser le mélange de ziti dans le plat. Garnir du reste de 1 1/2 tasse de sauce tomate et de parmesan.
- Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la sauce et la couche de fromage bouillonnent et soient légèrement dorées, environ 30 minutes. Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.