Hatch Chili Salsa
Vous penserez que vous êtes au Mexique lorsque vous mangerez cette salsa facile, rapide et sans cuisson. Excellent sur les croustilles tortillas !
Une recette de salsa rapide et facile à base de piments Hatch, de tomates anciennes, d’oignon, d’ail, de jus de lime et de coriandre.
Hatch Chili Salsa
Vous penserez que vous êtes au Mexique lorsque vous mangerez cette salsa facile, rapide et sans cuisson. Excellent sur les croustilles tortillas !
Ingrédients
- 5 éclore les piments chili, les tiges enlevées
- 1 boîte de tomates en dés
- 1 1 boîte de tomates en dés avec de l'ail rôti
- 1/2 oignon, haché grossièrement
- 1/4 tasse de coriandre fraîche hachée
- 1 pincée d'ail en poudre, ou au goût
Instructions
- Placer la grille du four à environ 6 pouces de la source de chaleur et préchauffer le gril du four. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier d'aluminium; ajouter Hatch piments.
- Cuire sous le gril préchauffé jusqu'à ce que la peau des poivrons noircisse et se boursoufle, 5 à8 minutes. Placer les poivrons noircis dans un bol et sceller hermétiquement avec une pellicule plastique. Laisser les poivrons cuire à la vapeur pendant qu'ils refroidissent, environ 20 minutes. Retirer et jeter les peaux.
- Mélanger les piments Hatch rôtis, les tomates en dés, les tomates en dés avec l'ail rôti, l'oignon, la coriandre et la poudre d'ail dans un robot culinaire ou un mélangeur jusqu'à ce que la consistance désirée soit atteinte.