Recette simple du délicieux Completo Chilien
Un completo est une signature chilienne très populaire sur le concept d’un hot-dog « chargé ». Servi par des vendeurs de rue et d’autres restaurants décontractés, ce plat se compose de votre hot-dog de base sur un petit pain garni de choucroute, de tomates en dés, d’avocat en purée et d’un généreux filet de mayonnaise. Utilisez votre marque préférée de hot-dogs (et la méthode de cuisson des hot-dogs) et des petits pains copieux pour faire ce completo chilien facile et festif. Ces sandwichs chargés constituent une entrée copieuse que nous vous recommandons de servir avec beaucoup de serviettes.
Recette simple du délicieux Completo Chilien
Un completo est une signature chilienne très populaire sur le concept d'un hot-dog "chargé". Servi par des vendeurs de rue et d'autres restaurants décontractés, ce plat se compose de votre hot-dog de base sur un petit pain garni de choucroute, de tomates en dés, d'avocat en purée et d'un généreux filet de mayonnaise. Utilisez votre marque préférée de hot-dogs (et la méthode de cuisson des hot-dogs) et des petits pains copieux pour faire ce completo facile et festif. Ces sandwichs chargés constituent une entrée copieuse que nous vous recommandons de servir avec beaucoup de serviettes.
Ingrédients
- 4 hot-dogs
- 1 gros avocat mûr, coupé en deux et dénoyauté
- 2 c. à café de sauce piquante (type Cholula)
- 1 c. à café d'ail émincé (environ 1 gousse), réduit en purée
- ½ c. à café de jus de citron vert frais (à partir de 1 citron vert)
- ¼ c. à café de sel casher
- 4 pains à hot-dog
- ½ tasse de choucroute préparée
- ¼ tasse de mayonnaise
- 1 citron vert, coupé en quartiers
Instructions
- Cuire les hot-dogs selon les instructions sur l'emballage.
- Écraser l'avocat jusqu'à ce qu'il soit presque lisse. Incorporer la sauce piquante, l'ail, le jus de lime et le sel. Placer les hot-dogs dans les petits pains et garnir chacun de 3 cuillères à soupe de mélange d'avocat, 2 cuillères à soupe de choucroute et 1 cuillère à soupe de mayonnaise. Servir immédiatement avec des quartiers de lime.