Macaroni au fromage
C’est un bon macaroni riche en fromage. Quelques ingrédients suffisent à préparer un repas de semaine qui plaît particulièrement aux enfants difficiles. Selon le fromage utilisé, on peut obtenir des saveurs complètement différentes. Pour un plat à l’anglo-saxonne, le cheddar est évidemment l’idéal. Servir avec une salade pour un excellent dîner sans viande.
Mac et fromage maison
C'est un bon macaroni au fromage riche. Servir avec une salade pour un excellent dîner sans viande.
Ingrédients
- 226,796 grammes de macaronis au coude non cuits
- 2 tasses de fromage cheddar fort râpé
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 3 tasses de lait
- 1/4 tasse de beurre
- 2 1/2 c. à soupe de farine tout usage
- 2 c. à soupe de beurre
- 1/2 tasse de chapelure
- 1 pincée de paprika
Instructions
- Cuire les macaronis selon les instructions sur l'emballage. Égoutter.
- Dans une casserole, faire fondre le beurre ou la margarine à feu moyen. Incorporer suffisamment de farine pour faire un roux. Ajouter le lait au roux lentement, en remuant constamment. Incorporer les fromages et cuire à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que la sauce soit un peu épaisse. Mettre les macaronis dans une grande casserole et verser la sauce sur les macaronis. Bien mélanger.
- Faire fondre le beurre ou la margarine dans une poêle à feu moyen. Ajouter la chapelure et faire dorer. Étendre sur les macaronis et le fromage pour couvrir. Saupoudrer d'un peu de paprika.
- Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 30 minutes. Servir.