Penne au poulet et aux asperges
Ces pâtes crémeuses au poulet et aux asperges sont une merveilleuse recette de dîner remplie à ras bord de légumes frais et de pâtes tendres dans une sauce légère et crémeuse.
C’est une recette facile et délicieuse pour le dîner de semaine en une seule casserole que toute la famille appréciera. Il se prépare en moins de 30 minutes et est composé de quelques ingrédients simples.
Penne au poulet et aux asperges
Ces pâtes crémeuses au poulet et aux asperges sont une merveilleuse recette de dîner remplie à ras bord de légumes frais et de pâtes tendres dans une sauce légère et crémeuse.
Ingrédients
- 1 paquet de pâtes penne séchées
- 5 c. à soupe d'huile d'olive, divisée
- 2 demi-poitrines de poulet sans peau et désossées -coupées en cubes
- sel et poivre au goût
- poudre d'ail au goût
- 1/2 tasse de bouillon de poulet faible en sodium
- 1 botte de fines pointes d'asperges, parées, coupées en diagonale
- 1 gousse d'ail, tranché finement
- 1/4 tasse de parmesan
Instructions
- Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.
- Ajouter les pâtes et cuire jusqu'à ce qu'elles soient al dente, environ 8 à 10 minutes.
- Égoutter, et mettre de côté.
- Faire chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé.
- Incorporer le poulet et assaisonner avec du sel, du poivre et de la poudre d'ail.
- Cuire jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit et doré, environ 5 minutes.
- Retirer le poulet sur du papier absorbant.
- Verser le bouillon de poulet dans la poêle.
- Incorporer ensuite les asperges, l'ail et une pincée de poudre d'ail, de sel et de poivre.
- Couvrir et cuire à la vapeur jusqu'à ce que les asperges soient juste tendres, environ5 à 10 minutes.
- Remettre le poulet dans la poêle et réchauffer.
- Incorporer le mélange de poulet aux pâtes et bien mélanger.
- Laisser reposer environ 5 minutes.
- Arrosez de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, remuez à nouveau, puis saupoudrez de parmesan.