porridge au quinoa
Boostez votre matinée avec du quinoa riche en protéines et des graines de chia riches en oméga-3 pour un bol de petit-déjeuner crémeux garni de fruits de saison.
Le quinoa est un grain entier qui gagne rapidement en popularité en raison de ses nombreux bienfaits pour la santé.
Porridge au quinoa
Boostez votre matinée avec du quinoa riche en protéines et des graines de chia riches en oméga-3 pour un bol de petit-déjeuner crémeux garni de fruits de saison.
Ingrédients
- 175 g de quinoa
- ½ c. à café d'extrait de vanille
- 15 g de crème de noix de coco
- 4 c. à soupe de graines de chia
- 125 g yaourt à la noix de coco
- 125 g yaourt à la noix de coco en pot
- 280 g de baies d'été mélangées, telles que fraises, framboises et myrtilles
- 2 c. à soupe d'amandes effilées (facultatif)
Instructions
- Activez le quinoa en le faisant tremper toute une nuit dans de l'eau froide.
- Le lendemain, égouttez et rincez le quinoa à travers une passoire fine.
- Versez le quinoa dans une casserole et ajoutez la vanille, la crème de noix de coco et 600 ml d'eau.
- Couvrir la poêle et laisser mijoter 20 min.
- Incorporer la chia avec 300 ml d'eau supplémentaires et cuire doucement pendant 3 minutes de plus.
- Incorporer le pot de yaourt à la noix de coco.
- Versez la moitié de la bouillie dans un bol pour un autre jour.
- Servir la bouillie restante garnie d'un autre pot de yogourt, les baies et les amandes, si vous le souhaitez.