Poulet au curry rouge aux cinq ingrédients
Cette recette au curry rouge à cinq ingrédients avec nouilles est facile, rapide et peu coûteux à préparer. Sucré avec du lait de coco pour une saveur incroyable ! Garnir de coriandre hachée, d’oignons verts et de piments rouges, si désiré.
Poulet au curry rouge aux cinq ingrédients
Le poulet au curry rouge à cinq ingrédients avec nouilles est facile, rapide et peu coûteux à préparer. Sucré avec du lait de coco pour une saveur incroyable ! Garnir de coriandre hachée, d'oignons verts et de piments rouges, si désiré.
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile de coco
- 1 paquet de demi-poitrines de poulet sans peau et désossées, coupées en petits cubes
- 1 boîte de crème de noix de coco
- 1 bouteille de sauce au curry rouge thaï
- ½ paquet de nouilles de vermicelles de riz séchées
Instructions
- Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu vif. Ajouter les cubes de poulet ; cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 2 minutes par côté. Réduire le feu à moyen-vif et ajouter la crème de noix de coco et la sauce au curry. Cuire jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre devrait indiquer au moins 165 degrés F (74 degrés C).
- Remplissez une grande casserole d'eau légèrement salée et portez à ébullition; incorporer les pâtes de vermicelles et remettre à ébullition. Cuire les pâtes à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes à croquer, de 4 à 5 minutes. Égoutter.
- Réduire le feu de la poêle pour laisser mijoter. Ajouter les nouilles et laisser mijoter jusqu'à ce que les saveurs soient absorbées, environ 5 minutes. Répartir le poulet et les nouilles dans des bols de service individuels.
Notes
L'huile d'olive et l'huile végétale fonctionneront également dans cette recette.