Puddings du Yorkshire sans gluten

Puddings du Yorkshire sans gluten

Puddings du Yorkshire sans gluten

Le véhicule parfait pour la sauce et les friandises rôties : le Yorkshire pudding – cette version est sans gluten mais n’ayez crainte, vous obtenez toujours cette bouffée caractéristique et cette couleur dorée.

Le secret d’un Yorkshire glorieusement soufflé est d’avoir la graisse bien chaude – et de ne pas ouvrir la porte du four !

Puddings du Yorkshire sans gluten

Puddings du Yorkshire sans gluten

Le véhicule parfait pour la sauce et les friandises rôties : le Yorkshire pudding - cette version est sans gluten mais n'ayez crainte, vous obtenez toujours cette bouffée caractéristique et cette couleur dorée.
Temps de préparation 5 min
Temps de cuisson 25 min
Temps total 30 min
Type de plat Puddings
Calories 199 kcal

Ingrédients
  

  • 140 g de farine nature sans gluten
  • 50 g de maïzena
  • 3 œufs
  • 175 ml de lait demi-écrémé
  • Huile de tournesol, pour arroser

Instructions
 

  • Composez le mélange de pâte.
  • Versez les farines dans un bol avec 1/2 cuillère à café de sel, faites un puits au milieu et cassez les œufs dedans.
  • Fouettez-les, puis ajoutez lentement le lait, en fouettant tout le temps jusqu'à ce qu'il n'y ait pas de grumeaux.
  • Laissez reposer jusqu'à ce que vous soyez prêt à cuisiner.
  • Chauffer le four à 230C/210C ventilateur/gaz 8.
  • Verser un peu d'huile uniformément dans deux moules à muffins antiadhésifs de 12 trous et mettre au four pour bien réchauffer.
  • Versez la pâte dans un bol, puis sortez les moules chauds du four.
  • Versez soigneusement et uniformément la pâte dans les trous.
  • Remettez les moules au four et laissez reposer pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que les puddings soient gonflés et dorés.
  • Sers immédiatement.
Keyword Puddings du Yorkshire sans gluten
Article Categories:
Puddings

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