Raviolis au Fromage Fumé
Ce dîner est rapide et facile mais a un goût gastronomique !
L’origine de ce célèbre aliment de base italien remonte au 14ème siècle. La recette des raviolis italiens traditionnels comprend principalement des herbes vertes mélangées, du fromage frais et des œufs battus, le tout mijoté dans un bouillon. Les raviolis italiens classiques sont de forme carrée où chaque côté mesure environ 4 cm. Dans l’Italie ancienne, ces petites boulettes étaient servies tous les vendredis et aussi pendant la célébration religieuse solennelle du Carême.
Raviolis au Fromage Fumé
Ce dîner est rapide et facile mais a un goût gastronomique !
Ingrédients
- 1 paquet de raviolis au fromage surgelés
- 1 tasse de crème moitié-moitié
- 1 tasse de fromage Gouda fumé râpé
- 1 c. à café de persil frais haché
- 1 c. à café de poivre blanc
Instructions
- Porter une grande casserole d'eau légèrement salée à ébullition à feu vif ; incorporer les raviolis surgelés et remettre à ébullition. Cuire à découvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les raviolis flottent à la surface et que la garniture soit chaude, de 6 à 8minutes. Égoutter.
- Pendant ce temps, porter la moitié-moitié à ébullition dans une casserole à feu moyen. Incorporer le fromage Gouda jusqu'à ce qu'il soit fondu ; assaisonner de persil et de poivre blanc. Verser la sauce sur les raviolis cuits pour servir.