Recette Paella : La recette la plus facile de tous les temps
Vous pensez que la paella est trop difficile ? Détrompez-vous, cette recette facile la rend infaillible et pleine de saveurs fantastiques.
Bien que la paella soit généralement considérée comme l’un des plats les plus emblématiques d’Espagne, elle est en fait originaire de la région de Valence , sur la côte orientale du pays.
Recette Paella : La recette la plus facile de tous les temps
Vous pensez que la paella est trop difficile ? Détrompez-vous, cette recette facile la rend infaillible et pleine de saveurs fantastiques.
Ingrédients
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 poireau ou oignon, tranché
- 110 g de poulet
- 1 c. à café de curcuma
- 300 g de riz à grains longs
- 1 l de bouillon de poisson ou de poulet chaud
- 200 g de petits pois surgelés
- 400 g de mélange de fruits de mer surgelés, décongelés
Instructions
- Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, puis attendrir le poireau 5 min sans le colorer.
- Ajouter le poulet.
- Incorporer le curcuma et le riz jusqu'à ce qu'ils soient enrobés par les huiles.
- Verser le bouillon.
- Portez à ébullition puis laissez mijoter 15 min en remuant de temps en temps.
- Versez les pois et faites cuire pendant 5 minutes.
- Incorporez les fruits de mer pour les réchauffer pendant une dernière cuisson de 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
- Vérifier l'assaisonnement.
- Servir immédiatement avec des quartiers de citron.