Sandwichs à la ganache au chocolat
La seule cuisson impliquée dans ces biscuits sandwichs faciles à 3 ingrédients consiste à chauffer les pépites de chocolat et la crème dans une casserole.
Si vous aimez les biscuits croustillants et les garnitures crémeuses, préparez-les aussi près que possible de la fête. Pour un dessert de type sandwich à la crème glacée plus moelleux, préparez-les 1 jour à l’avance et conservez-les couverts au réfrigérateur. Les gaufrettes absorberont une partie de la garniture et deviendront plus semblables à des gâteaux.
Sandwichs à la ganache au chocolat
La seule cuisson impliquée dans ces biscuits sandwichs faciles à 3 ingrédients consiste à chauffer les pépites de chocolat et la crème dans une casserole.
Ingrédients
- 340 grammes de pépites de chocolat mi-sucré
- 2 tasses de crème épaisse
- 255 grammes de gaufrettes au chocolat
Instructions
- Faire fondre les pépites de chocolat dans la crème épaisse à feu doux, en remuant de temps en temps jusqu'à homogénéité. Retirer du feu et réfrigérer au réfrigérateur jusqu'à refroidissement mais pas ferme. (Peut être préparé à l'avance jusqu'à 2 jours à l'avance, mais laissez la crème ramollir avant de continuer.) Battre la crème au chocolat avec un batteur électrique jusqu'à ce qu'elle soit légère et mousseuse, de 3 à 5 minutes. Assembler les sandwichs avec 2 Gaufrettes Chocolat et quelques cuillères à soupe de ganache.
Notes
Si vous aimez les biscuits croustillants et les garnitures crémeuses, préparez-les aussi près que possible de la fête. Pour un dessert de type sandwich à la crème glacée plus moelleux, préparez-les 1 jour à l'avance et conservez-les couverts au réfrigérateur. Les gaufrettes absorberont une partie de la garniture et deviendront plus semblables à des gâteaux.