Sauce à la saucisse de Bill
Les biscuits et la sauce aux saucisses sont un repas de base du petit-déjeuner de style Midwest et du Sud. C’est un plat à déguster par une froide matinée d’automne ou d’hiver. Bien que nous sachions tous que la sauce à saucisses n’est pas l’aliment le plus sain au monde, c’est l’un des meilleurs bâtons à vos côtes.
Sauce à la saucisse de Bill
Les biscuits et la sauce aux saucisses sont un repas de base du petit-déjeuner de style Midwest et du Sud. C'est un plat à déguster par une froide matinée d'automne ou d'hiver. Bien que nous sachions tous que la sauce à saucisses n'est pas l'aliment le plus sain au monde, c'est l'un des meilleurs bâtons à vos côtes.
Ingrédients
- 1 paquet (340 grammes) de saucisse à saveur d'érable
- 3 c. à soupe de beurre
- 1/4 tasse de farine tout usage
- 3 tasses de lait entier
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Placer la saucisse dans une grande poêle profonde. Cuire à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'ils soient uniformément dorés. Retirer la saucisse avec une écumoire en laissant le jus de cuisson dans la poêle. Incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit fondu. Ajouter la farine et remuer jusqu'à consistance lisse. Réduire le feu à moyen et cuire jusqu'à ce qu'il soit brun clair. Incorporer graduellement le lait et cuire jusqu'à épaississement. Assaisonner avec du sel et du poivre, et incorporer la saucisse cuite. Baisser le feu et laisser mijoter 12 à 15minutes. Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu plus de lait.