Sauce à spaghetti italienne aux boulettes de viande
Quoi de plus italien que des spaghettis et des boulettes de viande ? C’est un véritable classique italien et deviendra facilement l’un des plats préférés de votre famille. Utilisez cette recette cela n’a rien de très compliqué !
Sauce à spaghetti italienne aux boulettes de viande
Quoi de plus italien que des spaghettis et des boulettes de viande ? C'est un véritable classique italien et deviendra facilement l'un des plats préférés de votre famille.
Ingrédients
BOULETTES DE VIANDE
- 453 grammes de bœuf haché maigre
- 1 tasse de chapelure fraîche
- 1 c. à soupe de persil séché
- 1 c. à soupe de parmesan râpé
- 1/4 c. à café de poivre noir moulu
- 1/8 c. à café d'ail en poudre
- 1 œuf battu
SAUCE
- 3/4 tasse d'oignon haché
- 5 gousse d'ail, hachées
- 1/4 tasse d'huile d'olive
- 2 boîtes ou de tomates entières pelées
- 2 c. à café de sel
- 1 c. à café de sucre blanc
- 1 feuille de laurier
- 1 boîte ou 170 grammes de pâte de tomate
- 3/4 c. à café de basilic séché
- 1/2 c. à café de poivre noir moulu
Instructions
- Dans un grand bol, mélanger le bœuf haché, la chapelure, le persil, le parmesan, 1/4de cuillère à café de poivre noir, la poudre d'ail et l'œuf battu. Bien mélanger et former 12 boules. Conserver, couvert, au réfrigérateur jusqu'à utilisation.
- Dans une grande casserole à feu moyen, faire revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive jusqu'à ce que l'oignon soit translucide. Incorporer les tomates, le sel, le sucre et la feuille de laurier. Couvrir, réduire le feu à doux et laisser mijoter 90 minutes. Incorporer la pâte de tomate, le basilic, 1/2cuillère à café de poivre et les boulettes de viande et laisser mijoter 30minutes de plus. Servir.