Sirop de citrouille aux épices
Ajoutez ce sirop de citrouille polyvalent, fait avec de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre, aux lattes et aux laits frappés. Vous pouvez également l’arroser de pâtisseries et de desserts.
La citrouille est un type de courge d’hiver qui appartient à la famille des cucurbitacées .Il est originaire d’Amérique du Nord et particulièrement populaire autour de Thanksgiving et Halloween.
Sirop de citrouille aux épices
Ajoutez ce sirop de citrouille polyvalent, fait avec de la cannelle, des clous de girofle et du gingembre, aux lattes et aux laits frappés. Vous pouvez également l'arroser de pâtisseries et de desserts.
Ingrédients
- 200 g de sucre en poudre doré
- 50 g de sucre mou brun clair
- 1 c. à café d'extrait de vanille
- 1 c. à café de cannelle moulue
- 1 c. à café de clous de girofle moulus
- 2 c. à café de gingembre moulu
- Noix de muscade
- 2 c. à soupe de purée de citrouille en conserve
Instructions
- Versez tous les ingrédients dans une casserole avec125 ml d'eau.
- Faites cuire à feu moyen pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que vous ayez un sirop fin.
- Retirer du feu et laisser refroidir.
- Transférer le sirop dans une bouteille ou un bocal stérilisé.
- Se conserve au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.