Soupe au bœuf et nouilles
La soupe au bœuf et aux nouilles est le repas copieux parfait pour vous réchauffer. Avec des légumes, un rôti de paleron assaisonné et des nouilles aux œufs, c’est un succès garanti auprès de toute la famille.
C’est la recette de soupe parfaite à essayer la prochaine fois que vous vous sentirez mal. Il contient des ingrédients nutritifs similaires à la soupe au poulet et aux nouilles, mais sa préparation avec du bœuf ajoute une belle touche à un classique.
Soupe au bœuf et nouilles
La soupe au bœuf et aux nouilles est le repas copieux parfait pour vous réchauffer. Avec des légumes, un rôti de paleron assaisonné et des nouilles aux œufs, c'est un succès garanti auprès de toute la famille.
Ingrédients
- 453 grammes de viande de ragoût de bœuf en cubes
- 1 tasse d'oignon haché
- 1 tasse de céleri haché
- 1 tasse de granulés de bouillon de bœuf
- 1/4 c. à café de persil séché
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 tasse de carottes hachées
- 5 3/4 tasses d'eau
- 2 1/2 tasses de nouilles aux œufs surgelées
Instructions
- Dans une grande casserole à feu moyen-élevé, faire revenir le ragoût de viande, l'oignon et le céleri pendant 5 minutes, ou jusqu'à ce que la viande soit dorée de tous les côtés.
- Incorporer le bouillon, le persil, le poivre noir moulu, les carottes, l'eau et les nouilles aux œufs.
- Porter à ébullition, baisser le feu à doux et laisser mijoter 30 minutes.