Tava ou ragoût turc
C’est un délicieux plat turc qui a été créé pour les palais américains à proximité de la base militaire. La recette du tava n’a pas besoin d’être exacte, vous pouvez ajouter plus ou moins de vos ingrédients au goût. L’ingrédient secret du goût turc est le poivron rouge. Servir sur du riz.
Tava ou ragoût turc
C'est un délicieux plat turc qui a été créé pour les palais américains à proximité de la base militaire. La recette du tava n'a pas besoin d'être exacte, vous pouvez ajouter plus ou moins de vos ingrédients au goût. L'ingrédient secret du goût turc est le poivron rouge. Servir sur du riz.
Ingrédients
- 2 c. à soupe d'huile d'olive, divisée
- 680 grammes de demi-poitrines de poulet sans peau et désossées - coupées en cubes
- 340 grammes de poivrons rouges rôtis, égouttés
- 396 grammes de tomates en dés avec du jus
- 170 grammes de champignons, égouttés
- 1 oignon, coupé en dés
- 1 c. à soupe d'ail émincé
- sel et poivre au goût
- 453 grammes de fromage mozzarella râpé
Instructions
- Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Graisser légèrement une cocotte moyenne.
- Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites cuire le poulet jusqu'à ce que le jus soit clair.
- Réduire en purée les poivrons rouges rôtis dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse.
- Dans la cocotte préparée, mélanger le poulet cuit, les poivrons rouges rôtis, les tomates, les champignons, l'oignon et l'ail.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre. Arroser avec 1 cuillère à soupe d'huile d'olive restante et garnir de fromage mozzarella.
- Cuire30 minutes dans le four préchauffé, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et bouillonne.