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Chocolat chaud à la mexicaine

Chocolat chaud à la mexicaine

Assurez-vous d'ajouter une finition mousseuse à ce chocolat chaud mexicain, qui réchauffe et épicé avec de la cannelle, de la vanille et du piment.
Temps de préparation 1 min
Temps total 8 min
Type de plat Boissons
Cuisine Mexicaine
Portions 2 personnes
Calories 276 kcal

Ingrédients
  

  • 500 ml de lait entier
  • 2 bâtons de cannelle (utilisez des bâtons de cannelle mexicains pour un goût nettement floral et plus sucré),plus un supplément pour servir
  • 2 c. à soupe de poudre de cacao noir
  • ½ c. à café d'extrait de vanille
  • 1 c. à café de piment en poudre
  • 2 c. à soupe de sucre roux

Instructions
 

  • Verser le lait dans une casserole moyenne.
  • Ajouter les bâtons de cannelle et remuer fréquemment à feu moyen (ne pas laisser bouillir) jusqu'à ce que le lait soit parfumé, environ 5 minutes.
  • Retirer et jeter les bâtons de cannelle, puis ajouter le cacao, la vanille, la poudre de piment et le sucre.
  • Retirez du feu et fouettez jusqu'à ce que le mélange soit lisse et mousseux - cela ne prendra que quelques minutes.
  • Répartir entre deux tasses et garnir de bâtons de cannelle frais.
Keyword Chocolat chaud à la mexicaine