Cookies géants au Nutella
Equipment
- Grand bol à mélanger
- Tamis
- Spatule
- Balance
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
Ingrédients
- 250 g farine tout usage
- 150 g sucre roux
- 100 g sucre blanc
- 200 g beurre doux
- 2 œufs
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 100 g chocolat noir
- 200 g Nutella
- 1 pincée sel
- 1 sachet levure chimique
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Tamisez la farine, la levure et le sel ensemble.
- Dans un grand bol, mélangez le beurre ramolli avec les sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
- Ajoutez les œufs un par un, puis l’extrait de vanille.
- Incorporez progressivement les ingrédients secs.
- Ajoutez le chocolat noir haché.
- Déposez des portions de pâte sur une plaque recouverte de papier cuisson, formez des disques épais.
- Déposez une cuillerée de Nutella au centre de chaque cookie, recouvrez d’un peu de pâte.
- Faites cuire 12 à 15 minutes jusqu’à ce que les bords soient dorés et le centre encore tendre.
- Laissez refroidir 5 minutes sur la plaque avant de transférer sur une grille.
Notes
Pour un résultat sans gluten, remplacez la farine par un mélange sans gluten.
Pour une version sans lactose, utilisez un beurre et un Nutella adaptés.
Découvrez la recette ultime des cookies géants au Nutella. Elle transformera votre goûter en moment de pure gourmandise. Ces délicieux cookies moelleux sont faciles à préparer.
Imaginez un cookie surdimensionné croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur. Avec des traces généreuses de Nutella qui se mêlent parfaitement à la pâte. Cette recette simple vous permettra de créer des cookies géants qui émerveilleront vos proches.
Points clés à retenir
- Recette simple et rapide de cookies géants au Nutella
- Parfait pour un dessert ou un goûter gourmand
- Possibilité de personnaliser la recette
- Technique de préparation adaptée aux débutants
Introduction aux cookies géants au Nutella
Explorez le monde des cookies géants au Nutella. Ce dessert chocolaté est un vrai délice pour les fans de sucreries. Ces cookies sont plus qu’une simple pâtisserie. Ils offrent une expérience culinaire unique qui va vous faire découvrir de nouvelles saveurs.
Pourquoi choisir ces cookies ?
Les cookies géants au Nutella ont plusieurs avantages :
- Leur taille impressionnante attire tout le monde
- Leur texture moelleuse et fondante est incroyable
- Leur parfum de chocolat et de noisettes est irrésistible
- Ils sont parfaits pour partager avec la famille
La popularité du Nutella dans les desserts
Le Nutella est devenu un ingrédient incontournable dans la pâtisserie. Sa popularité vient de sa capacité à rendre les recettes classiques encore plus délicieuses. Les cookies géants sont l’exemple parfait de cette tendance qui mélange simplicité et saveur.
Le secret d’un cookie parfait réside dans l’équilibre entre les ingrédients et la passion mise dans sa préparation.
Ingrédients nécessaires
Commencez par rassembler les bons ingrédients pour des pâtisseries géantes au Nutella. Chaque composant est essentiel pour obtenir des cookies moelleux et savoureux. Ils feront plaisir à tous.
- Farine tout usage : 250g
- Sucre roux : 150g
- Sucre blanc : 100g
- Beurre doux : 200g
- Œufs : 2 unités
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Chocolat noir : 100g
- Nutella : 200g
- Sel : une pincée
- Levure chimique : 1 sachet
Matériel requis
Avant de commencer, rassemblez les outils clés. Ils vous aideront à faire des cookies irrésistibles.
Ustensiles de cuisine indispensables
- Grand bol à mélanger en inox
- Tamis pour tamisage des ingrédients secs
- Spatule en silicone
- Balance de précision
- Plaque de cuisson antiadhésive
- Papier sulfurisé
Utilisation d’un robot culinaire
Un robot culinaire rend la préparation des cookies plus simple. Il mélange les ingrédients sans effort.
| Type de Robot | Avantages pour les Cookies |
|---|---|
| Robot multifonction | Mélange homogène, gain de temps |
| Robot pâtissier | Pétrissage optimal, texture uniforme |
Choisissez bien votre matériel pour une préparation réussie. Vos papilles en seront ravies!
Étapes de préparation
Préparer des cookies géants au Nutella demande de la précision. Il faut suivre certaines techniques spécifiques.
Préparation de la pâte à cookies moelleux
Pour des cookies géants au Nutella moelleux, suivez ces étapes :
- Sortez tous vos ingrédients à température ambiante
- Tamisez la farine pour éviter les grumeaux
- Utilisez du beurre légèrement ramolli
- Choisissez des œufs frais
Techniques pour un mélange homogène
La clé des cookies moelleux est le mélange. Voici comment obtenir une pâte lisse :
- Commencez par mélanger les ingrédients secs
- Incorporez le beurre et le sucre progressivement
- Ajoutez les œufs un par un
- Intégrez le Nutella délicatement
| Étape | Technique | Résultat |
|---|---|---|
| Mélange initial | Fouettage doux | Texture homogène |
| Incorporation Nutella | Mouvement circulaire | Répartition uniforme |
| Finition pâte | Minimum de manipulation | Cookies moelleux garantis |
Conseil pro : Ne travaillez pas trop la pâte. Cela garde vos cookies géants au Nutella moelleux.
Cuisson des cookies
La cuisson est essentielle pour transformer votre pâtisserie en un dessert gourmand. Chaque minute au four est cruciale pour obtenir des cookies dorés et fondants.
Température idéale du four
Pour réussir vos cookies géants, la température du four est clé. Préchauffez votre four à 180 degrés. Cela assure une cuisson uniforme de votre dessert.
- Préchauffage à 180 degrés
- Utiliser une grille du milieu du four
- Éviter les variations de température
Durée de cuisson recommandée
La durée de cuisson dépend de la taille de vos cookies. En moyenne, 12 à 15 minutes sont nécessaires pour une cuisson parfaite.
| Taille du cookie | Durée de cuisson | Résultat |
|---|---|---|
| Petit cookie | 10-12 minutes | Bords croustillants |
| Cookie géant | 12-15 minutes | Cœur moelleux |
| Maxi cookie | 15-18 minutes | Texture fondante |
Surveillez la cuisson pour éviter les brûlures. Les bords doivent être dorés, mais le centre doit rester tendre.
Astuces pour réussir vos cookies
Découvrez les secrets pour obtenir des cookies géants au Nutella parfaitement fondants et délicieux.
Techniques pour éviter le dessèchement
Voici quelques astuces infaillibles pour garantir des cookies toujours tendres :
- Utilisez du beurre à température ambiante pour un mélange plus homogène
- Ne pas trop cuire vos cookies – retirez-les du four quand les bords sont légèrement dorés
Conseils pour des cookies parfaitement moelleux
Votre friandise réconfortante mérite une attention particulière. Voici un tableau comparatif des meilleures pratiques :
| Technique | Impact sur la texture |
|---|---|
| Ajouter un jaune d’œuf supplémentaire | Augmente l’onctuosité |
| Réduire la quantité de farine | Création d’une texture plus tendre |
| Utiliser de la cassonade | Conserve l’humidité |
Pro tip : Stockez vos cookies dans un récipient hermétique avec un morceau de pain pour maintenir leur moelleux.
Personnalisation des cookies
Transformer vos biscuits fourrés au Nutella en une aventure culinaire. Découvrez comment personnaliser ces délices pour créer des gâteaux apéritifs originaux.
Ingrédients complémentaires parfaits
Des ajouts peuvent rendre vos cookies au Nutella encore plus délicieux :
- Noisettes concassées pour un croustillant intense
- Pépites de chocolat noir
- Éclats de caramel
- Noix de coco râpée
- Amandes effilées
Variations créatives de la recette
Les biscuits au Nutella peuvent prendre de nombreuses formes. Optez pour des mini-cookies ou un gâteau apéritif original. Cela rendra vos réceptions inoubliables.
La cuisine est un art, la personnalisation sa signature unique !
Suggestions de décoration
Pour donner un aspect professionnel à vos cookies, pensez à :
- Saupoudrer du sucre glace
- Ajouter un filet de Nutella chaud
- Décorer avec des fruits rouges
- Parsemer de copeaux de chocolat
N’ayez pas peur d’expérimenter. Chaque variation raconte une histoire gustative unique.
Conservation et stockage
Il est crucial de conserver vos cookies géants au Nutella pour les garder délicieux. Suivre les bonnes techniques de stockage assure que chaque bouchée reste savoureuse.
Méthodes de conservation optimales
Pour garder vos cookies au top, suivez ces conseils simples :
- Utilisez une boîte hermétique à température ambiante
- Placez une feuille de papier sulfurisé entre chaque cookie
Durée de conservation des cookies
La durée de vie de vos cookies dépend de plusieurs facteurs. En général, les cookies au Nutella se conservent :
- À température ambiante : 3-4 jours
- Au réfrigérateur : jusqu’à une semaine
- Au congélateur : jusqu’à 3 mois
Prenez soin de votre douceur sucrée familiale. Ainsi, chaque cookie restera aussi délicieux que lors de sa préparation.
Accompagnements gourmands
Pour sublimer votre pâtisserie géante, voici quelques suggestions d’accompagnements:
| Accompagnement | Suggestion de service |
|---|---|
| Crème glacée vanille | Une boule délicate à côté du cookie |
| Café expresso | Servi dans une tasse en porcelaine fine |
| Coulis de caramel | Délicatement versé en zigzag |
Varyez les textures et les températures pour un contraste gourmand. Cela mettra en valeur vos cookies géants au Nutella.
Recettes similaires à essayer
Vous avez adoré vos biscuits fourrés au Nutella? Cherchez-vous des nouvelles idées pour vos cookies maison? Découvrez ces recettes gourmandes qui feront plaisir à vos papilles. Elles apporteront de la variété à vos desserts.
Cookies au chocolat et noisettes
Les cookies au chocolat et noisettes sont parfaits pour ceux qui aiment les saveurs fortes. Voici pourquoi ils sont si appréciés :
- Texture croquante à l’extérieur, moelleuse à l’intérieur
- Morceaux de chocolat noir généreux
- Éclats de noisettes torréfiées
Conclusion et encouragements à essayer
Votre aventure culinaire avec les Cookies géants au Nutella est terminée. Cette friandise est plus qu’une simple recette. Elle est une expérience gustative unique qui ravira tout le monde.
Les étapes de préparation que nous avons explorées ensemble vous aideront à créer des Cookies géants au Nutella. Ils seront parfaitement moelleux et délicieux. Chaque ingrédient, chaque technique de mélange et chaque conseil de cuisson contribuent à ce succès.
Récapitulatif des points essentiels
Laissez libre cours à votre créativité. La magie de cette recette réside dans sa simplicité et sa capacité à apporter du bonheur en quelques minutes.
Invitation à la création
Lancez-vous sans attendre ! Transformez votre cuisine en un laboratoire gourmand. Partagez vos créations. Chaque batch de Cookies géants au Nutella raconte une histoire unique de plaisir et de gourmandise.
FAQ
Combien de temps faut-il pour préparer des cookies géants au Nutella ?
Préparer les cookies géants au Nutella prend 15-20 minutes. La cuisson prend 12-15 minutes. En tout, comptez 35-40 minutes.
Peut-on congeler les cookies géants au Nutella ?
Oui, vous pouvez congeler vos cookies. Mettez-les dans un contenant hermétique avec du papier sulfurisé. Ils gardent jusqu’à 3 mois au congélateur. Pour les déguster, laissez-les décongeler à température ambiante.
Combien de cookies géants peut-on faire avec cette recette ?
Avec cette recette, vous pouvez faire 4 à 6 cookies géants. Si vous voulez des cookies plus petits, vous en aurez plus.
Le Nutella doit-il être incorporé dans la pâte ou mis en surface ?
Vous pouvez incorporer le Nutella dans la pâte ou faire des swirls sur le dessus.
À quelle température dois-je préchauffer mon four ?
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Cela assure une cuisson homogène et évite que les cookies ne brûlent ou ne dessèchent.
