Avocado Toast
Les toasts à l'avocat sont plus qu'une simple mode. Ils sont une invitation au bien-être et au plaisir gustatif.
Ingrédients
- 2 tranches de pain au levain ou pain complet, seigle, sourdough
- 1 avocat mûr variété Hass de préférence
- 1/2 citron jus
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre noir
- 1 C. à soupe d'huile d'olive
- Garnitures au choix : œuf poché tomates cerises, feta, radis, graines de sésame
Instructions
- Faire griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
- Couper l’avocat en deux, retirer le noyau et prélever la chair avec une cuillère.
- Écraser l’avocat à la fourchette en ajoutant le jus de citron, le sel et le poivre.
- Répartir l’avocat écrasé sur les tranches de pain grillées.
- Ajouter un filet d’huile d’olive et les garnitures de votre choix.
- Servir immédiatement et déguster !
Notes
- Pour éviter que l’avocat ne brunisse, ajouter quelques gouttes de citron.
- Expérimentez avec différentes garnitures pour varier les saveurs.
- Pour une version sans gluten, utilisez du pain sans gluten ou des galettes de patate douce.
- Expérimentez avec différentes garnitures pour varier les saveurs.
- Pour une version sans gluten, utilisez du pain sans gluten ou des galettes de patate douce.