Baguette Œuf-Fromage façon brunch
Savourez une baguette croustillante garnie d'œufs tendres et de fromages fondants, idéale pour un brunch français simple et convivial. Parfaite pour un petit-déjeuner gourmand et rapide, elle ravira toute la famille.
Equipment
- Poêle
- Four ou grill
- Couteau
- - Planche à découper
- Râpe à fromage
- Spatule
Ingrédients
- 1 baguette fraîche croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur
- 2 Œufs frais de préférence bio ou fermiers
- 50 g Emmental râpé
- 50 g Comté râpé
- Poivre au goût
- Sel au goût
- Beurre ou d’huile pour la cuisson
Instructions
Préparer la baguette :
- Coupez la baguette dans le sens de la longueur et faites-la légèrement griller pour qu’elle soit croustillante.
Cuire les œufs :
- Préparez les œufs selon votre préférence. Pour des œufs brouillés, remuez doucement 2-3 minutes. Pour des œufs au plat, laissez cuire 3-4 minutes à feu doux. Pour une omelette, pliez délicatement après 2-3 minutes. Salez et poivrez.
Assembler la baguette :
- Tartinez légèrement la baguette de beurre si désiré, puis déposez les œufs sur chaque moitié. Ajoutez le fromage râpé pour une texture fondante.
Gratiner le fromage :
- Placez les baguettes garnies sous le grill ou dans un four préchauffé quelques minutes, juste pour faire fondre le fromage et obtenir une légère dorure.
Ajouter les garnitures :
- Ajoutez des légumes frais, herbes aromatiques ou tranches de jambon/bacon selon vos envies.
Servir et déguster :
- Servez chaud immédiatement, accompagné d’une salade verte, d’un café, d’un jus frais ou d’un mimosa pour un brunch complet et convivial.
Notes
Optez pour une baguette fraîche du jour avec une croûte croustillante et une mie tendre.
Utilisez des œufs frais, de préférence bio ou fermiers, pour plus de goût et de texture.
Choisissez des fromages qui fondent bien comme l’Emmental, le Comté ou le Gruyère.
Nutrition
Calories: 350kcal
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