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Compote de pomme maison multiusage

Compote de Pommes Maison

Cette recette de compote de pommes maison est un véritable retour aux sources, évoquant la douceur et la simplicité des moments passés chez votre grand-mère. Préparer votre propre compote, c’est plus qu’une simple recette
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Temps de préparation 10 minutes
Temps de cuisson 20 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat Dessert
Cuisine Française
Portions 4 Personnes
Calories 90 kcal

Ingrédients
  

  • 6 pommes Golden Delicious, Gala, Boskoop, etc.
  • 50 g de sucre ou au goût, vous pouvez utiliser du sucre roux, du miel ou du sirop d'érable
  • 1/2 C.à café de cannelle optionnel
  • 1/2 C.à café de vanille optionnel
  • 1 C.à soupe de beurre optionnel
  • 1 C.à soupe de jus de citron optionnel

Instructions
 

  • Lavez soigneusement les pommes sous l'eau claire et retirez les pépins et le cœur. Vous pouvez éplucher les pommes ou les laisser avec la peau selon votre préférence.
  • Découpez les pommes en morceaux de taille égale (petits cubes pour une compote lisse, morceaux plus gros pour une texture plus rustique).
  • Placez les pommes découpées dans une casserole à fond épais et ajoutez le sucre, la cannelle, la vanille et le jus de citron. Vous pouvez ajouter un peu de beurre pour plus de richesse.
  • Faites cuire les pommes à feu doux pendant environ 20 à 30 minutes, en remuant régulièrement. Si vous voulez une compote lisse, vous pouvez écraser les pommes avec une fourchette ou un mixeur plongeant.
  • Une fois que les pommes sont tendres et que la consistance est celle que vous préférez, retirez la compote du feu.
  • Laissez refroidir légèrement avant de servir. Vous pouvez également réfrigérer la compote et la consommer dans les 3 à 5 jours.

Notes

- Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant d'autres fruits comme des poires ou des fruits rouges pour plus de saveurs.
- Pour une compote plus crémeuse, utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
- Cette compote se conserve 3 à 5 jours au réfrigérateur ou peut être stérilisée pour une conservation plus longue.
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