Courgette Spaghetti : L'alternative saine aux pâtes
Une alternative légère et savoureuse aux pâtes classiques, idéale pour les régimes faibles en glucides
Ingrédients
- 2 courgettes moyennes
- 1 C. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail émincée
- Sel et poivre au goût
- Herbes fraîches basilic, persil pour garnir
Instructions
- Laver et couper les extrémités des courgettes.
- Utiliser un spiraliseur ou un économe pour former des spaghettis de courgette.
- Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen.
- Ajouter l'ail émincé et faire revenir 30 secondes.
- Ajouter les spaghettis de courgette et cuire 2 à 3 minutes, en remuant régulièrement.
- Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir immédiatement avec des herbes fraîches.
Notes
Pour une texture plus ferme, ne faites pas cuire les spaghettis de courgette trop longtemps.
Accompagnez-les d'une sauce tomate légère ou d'un pesto maison pour plus de saveurs.
Conservez les spaghettis crus au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.
Accompagnez-les d'une sauce tomate légère ou d'un pesto maison pour plus de saveurs.
Conservez les spaghettis crus au réfrigérateur jusqu'à 3 jours dans un contenant hermétique.
