Courgettes farcies légères
Explorez le plaisir de la cuisine légère avec ces courgettes farcies. Un plat complet, sain et savoureux, parfait pour un repas équilibré.
Equipment
- Four
- Couteau
- Cuillère pour évider
- Plat allant au four
- Récipient pour la farce
Ingrédients
- 4 à 5 courgettes moyennes
- 200 g de fromage léger ricotta ou fromage blanc
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- Herbes fraîches persil, basilic
- Sel poivre
Options de substitution :
- Fromage : fromage végétal ou fromage de soja
- Protéines : tofu quinoa, lentilles
- Crème : yaourt végétal allégé
Instructions
- 1️⃣ Laver les courgettes et couper les extrémités.
- 2️⃣ Évider les courgettes à l’aide d’une cuillère sans percer la peau. Saupoudrer légèrement de sel et laisser dégorger.
- 3️⃣ Dans un récipient, mélanger le fromage léger, l’oignon et l’ail finement hachés, et les herbes fraîches. Saler et poivrer.
- 4️⃣ Remplir les courgettes avec la farce.
- 5️⃣ Disposer les courgettes dans un plat allant au four.
- 6️⃣ Cuire au four préchauffé à 180°C pendant 25 à 35 minutes jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et la farce légèrement dorée.
Notes
Pour une version végétarienne riche en protéines, remplacez le fromage par du tofu ou ajoutez du quinoa à la farce.
Servez avec une salade verte, du riz complet ou du quinoa pour un repas complet.
Vous pouvez préparer les courgettes à l’avance et les conserver au réfrigérateur avant cuisson.