Croissants Roulés au Fromage
Les croissants roulés au fromage offrent une délicieuse combinaison de pâte feuilletée dorée et de fromage fondant, idéals pour un petit-déjeuner ou un apéritif.
Equipment
- Four
- Rouleau à pâtisserie
- Plaque de cuisson
Ingrédients
- 250 g de farine de blé T45 ou T55
- 125 g de beurre frais
- 10 g de levure
- 1 pincée de sel
- 100 ml d'eau
- 150 g de fromage Comté, Emmental, Gruyère
Instructions
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez la farine, le sel et la levure, puis ajoutez le beurre froid coupé en morceaux.
- Pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Ajoutez de l'eau pour former la pâte, puis étalez-la.
- Découpez la pâte en triangles.
- Garnissez chaque triangle de fromage et roulez-les.
- Placez les croissants sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Notes
Une recette simple, savoureuse et versatile, qui ravira les amateurs de fromages. Les croissants sont parfaitement dorés à l'extérieur et fondants à l'intérieur, offrant une expérience gustative unique. Parfait pour toute occasion, de l'apéritif au brunch.
