Flan de Carottes : Une Recette Délicieuse et Nutritive
Le flan de carottes est un plat savoureux et nutritif, idéal pour accompagner vos repas. Facile à préparer, il apporte légèreté et raffinement à votre cuisine. Ce plat est parfait pour toute occasion, qu'il s'agisse d'un repas familial ou d'un dîner spécial.
Ingrédients
- 500 g de carottes
- 3 œufs
- 20 cl de crème liquide ou alternative végétale
- 100 g de fromage râpé
- 1 pincée de muscade
- Sel et poivre au goût
- 1 c.à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail facultatif
Instructions
- Préparation des carottes : Épluchez et coupez les carottes en rondelles.
- Cuisson des carottes : Faites-les cuire à la vapeur ou dans de l'eau bouillante pendant 15 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Mixage : Égouttez et mixez les carottes avec la crème liquide, les œufs, le fromage râpé, la muscade, le sel et le poivre.
- Préparation du moule : Préchauffez le four à 180°C. Graissez un moule avec l'huile d'olive.
- Cuisson : Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 40 minutes.
- Vérification et service : Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau. Servez chaud ou tiède avec une salade verte.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez du fromage frais à la place du fromage râpé. Ajoutez des herbes fraîches comme du persil ou de la ciboulette pour une touche aromatique.
