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Un délicieux fondant au chocolat maison, au cœur coulant et à la texture ultra fondante. Facile et rapide à réaliser, ce dessert emblématique de la pâtisserie française ravira tous les amateurs de chocolat. Parfait pour impressionner vos invités ou pour se faire plaisir en toute simplicité !

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Type de plat Dessert

Cuisine Française

Portions 6 Personnes

Calories 350 kcal

Ingrédients

200 g chocolat noir 70% cacao
100 g beurre doux
100 g sucre en poudre
3 œufs
40 g farine tamisée

Instructions

Préchauffez le four à 180°C (160°C chaleur tournante).
Faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre jusqu’à obtention d’un mélange lisse.
Ajoutez le sucre et mélangez délicatement.
Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
Ajoutez la farine tamisée et mélangez doucement jusqu’à homogénéité.
Versez la préparation dans des moules individuels (type ramequin ou moule en silicone).
Enfournez pour 10 à 12 minutes selon votre four. Le cœur doit rester fondant.
Laissez reposer 1 à 2 minutes avant de démouler délicatement.

Notes

- Pour un cœur très coulant, réduisez la cuisson à 8 minutes.
- Servez avec une boule de glace vanille, des fruits rouges ou une crème anglaise.
- Variez avec du chocolat au lait ou ajoutez une pincée de piment pour une version originale !

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