Gâteau à la poêle sans four
Un gâteau moelleux et fondant préparé sans four, directement à la poêle. Une méthode simple et rapide, idéale pour les cuisines sans four ou les envies de dessert de dernière minute. Résultat garanti, même pour les débutants.
- Poêle antiadhésive avec couvercle
- Saladier
- Fouet
- Spatule
- Assiette plate (pour le démoulage)
Ingrédients
3 Œufs
1 pot Yaourt nature utiliser le pot comme mesure
2 pots Farine
1 pot Sucre
½ pot Huile végétale
1 sachet Levure chimique
1 sachet Sucre vanillé facultatif
1 pincée Sel
Variantes facultatif:
2 cuillères à soupe Cacao en poudre non sucré
2 Pommes coupées en petits dés
50 Pépites de chocolat
Instructions
- Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir un mélange mousseux.
- Ajouter le yaourt puis l’huile en filet tout en mélangeant.
- Incorporer la farine, la levure chimique et le sel progressivement jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
- Beurrer légèrement une poêle antiadhésive et la placer sur feu très doux.
- Verser la pâte dans la poêle et lisser la surface.
- Couvrir avec un couvercle bien ajusté.
- Laisser cuire à feu très doux pendant 20 à 25 minutes sans soulever le couvercle.
- Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau : elle doit ressortir sèche.
- Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler délicatement.
Notes
La cuisson doit impérativement se faire à feu très doux pour éviter que le fond ne brûle.
Pour une version marbrée, séparer la pâte en deux et ajouter le cacao dans une moitié, puis verser en alternance.
Pour une version aux pommes, disposer les dés de pommes beurrés au fond de la poêle avant de verser la pâte.
Toujours laisser tiédir avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se casse.
Nutrition
Calories: 260kcal
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