Gâteau aux Pommes Traditionnel
Un délicieux gâteau aux pommes, moelleux et parfumé, parfait pour un goûter gourmand ou un dessert convivial
Ingrédients
250 g Farine
200 g Sucre- 150 g Beurre fondu
3 Œufs
3 Pommes Boskoop, Golden ou Granny Smith
1 sachet Levure chimique
1 C. à café Cannelle optionnel
1 C. à soupe Jus de citron
1 pincée Sel
100 ml Lait
Instructions
Préparation des pommes :
- Éplucher les pommes, retirer le trognon et les couper en quartiers ou en cubes. Les arroser de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.
Préparation de la pâte :
- Dans un saladier, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le beurre fondu et bien mélanger.
Ajout des ingrédients secs :
- Tamiser la farine avec la levure et le sel, puis incorporer progressivement au mélange précédent en alternant avec le lait.
Ajout des pommes :
- Incorporer délicatement les morceaux de pommes et, si désiré, ajouter la cannelle pour parfumer le gâteau.
Cuisson :
- Verser la pâte dans un moule beurré et enfourner à 180°C (four préchauffé) pendant 35-45 minutes. Vérifier la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Repos et service :
- Laisser refroidir 10 minutes avant de démouler. Saupoudrer de sucre glace ou accompagner d’une boule de glace vanille.
Notes
Astuce : Pour un gâteau encore plus gourmand, ajoutez des noix concassées ou des raisins secs à la pâte avant cuisson
Nutrition
Calories: 320kcal
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