Lasagne au Saumon Crémeuse
Une délicieuse lasagne au saumon qui combine la tradition italienne avec des saveurs marines modernes. Un plat réconfortant et sophistiqué, parfait pour impressionner vos convives.
Ingrédients
- 300 g de saumon frais
- 250 g de feuilles de lasagne fraîches
- 50 cl de crème liquide
- 150 g de fromage râpé emmental ou parmesan
- 50 g de beurre
- 50 g de farine
- 50 cl de lait entier
- Sel et poivre au goût
- 1 pincée de muscade
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Préparez la sauce béchamel : Faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez la farine et mélangez. Versez progressivement le lait chaud en remuant constamment. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade.
- Coupez le saumon en petits dés.
- Dans un plat à gratin, étalez une fine couche de béchamel.
- Disposez une couche de feuilles de lasagne.
- Ajoutez une couche de saumon émietté.
- Recouvrez de sauce béchamel.
- Répétez les étapes 5 à 7 jusqu'à épuisement des ingrédients.
- Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de fromage râpé.
- Enfournez pour 35-40 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré.
- Laissez reposer 10 minutes avant de servir.
Notes
Pour une version plus légère, utilisez du lait demi-écrémé pour la béchamel.
Vous pouvez ajouter des épinards ou des courgettes entre les couches pour plus de légumes.
Cette lasagne se congèle très bien. Conservez-la jusqu'à 2 mois au congélateur.
Vous pouvez ajouter des épinards ou des courgettes entre les couches pour plus de légumes.
Cette lasagne se congèle très bien. Conservez-la jusqu'à 2 mois au congélateur.