Mac & Cheese au cheddar coulant
Un plat réconfortant où chaque bouchée de pâtes est enrobée d’un cheddar crémeux. Simple à préparer et délicieux pour toute la famille.
Equipment
- - Casserole
- Fouet
- Plat allant au four
- Râpe à fromage
- Spatule
Ingrédients
- 250 g de macaroni
- 200 g de cheddar râpé
- 30 g de beurre
- 30 g de farine
- 500 ml de lait
- Sel et poivre au goût
- Muscade optionnelle
- Chapelure pour gratiner
- Herbes fraîches pour garnir persil, ciboulette
Instructions
- Préchauffer le four à 180°C.
- Cuire les macaroni al dente. Égoutter et réserver.
- Préparer la sauce béchamel : fondre le beurre, ajouter la farine et mélanger. Incorporer le lait progressivement jusqu’à épaississement.
- Ajouter le cheddar râpé à la béchamel, assaisonner avec sel, poivre et muscade.
- Mélanger les pâtes avec la sauce au fromage.
- Verser dans un plat allant au four, saupoudrer de chapelure et enfourner 20-25 minutes jusqu’à dorure.
- Garnir avec des herbes fraîches avant de servir.
Notes
Vous pouvez ajouter des légumes comme brocoli ou petits pois pour plus de couleur et de nutrition.
Pour un mac & cheese plus gourmand, ajoutez du jambon ou des fromages supplémentaires.
Pour une version végétalienne, utilisez du fromage à base de noix de cajou et du lait végétal.