Pasta Chips Croustillantes Maison
Les pasta chips croustillantes sont une collation originale et savoureuse, parfaite pour l’apéritif. Elles combinent la texture des chips avec le goût authentique des pâtes italiennes.
Equipment
- - Casserole
- - Passoire
- Bol de mélange
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé (optionnel)
Ingrédients
- 200 g de pâtes penne, rigatoni ou farfalle
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1/2 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de paprika ou autre épice au choix
- Fromage râpé optionnel
Instructions
- Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions du paquet.
- Égouttez-les puis laissez-les refroidir quelques minutes.
- Mélangez les pâtes avec l’huile d’olive, le sel et les épices dans un saladier.
- (Optionnel) Ajoutez du fromage râpé pour plus de goût.
- Disposez les pâtes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé en une seule couche.
- Faites cuire au four à 200°C (390°F) pendant 10 à 15 minutes, en surveillant bien la cuisson.
- Sortez les chips du four lorsqu'elles sont dorées et croustillantes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Notes
Variez les épices selon vos envies : origan, basilic, piment, ail en poudre, etc.
Pour une version sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten.
Les pasta chips maison se conservent 3 à 5 jours dans un récipient hermétique.