Quesadillas au Thon et Fromage Halal
Découvrez cette recette simple et savoureuse de quesadillas au thon et fromage halal, inspirée de la cuisine mexicaine. Parfaite pour un dîner rapide, elle allie croustillant, fondant et respect des règles halal. Facile à personnaliser, elle ravira toute la famille.
Equipment
- Poêle antiadhésive
- Spatule
- - Planche à découper
- Couteau de cuisine
- Saladier
Ingrédients
- 4 grandes tortillas de blé
- 200 g de thon en conserve au naturel ou à l’huile d’olive
- 150 g de mozzarella halal râpée
- 100 g de cheddar halal râpé optionnel pour plus de goût
- 1 petit oignon émincé
- 1/2 poivron rouge émincé
- 1 c. à café de cumin moulu
- 1/2 c. à café de paprika doux
- 1 pincée d’origan séché
- Sel et poivre au goût
- Beurre ou huile pour la cuisson
Instructions
- Égoutter soigneusement le thon.
- Dans un saladier, mélanger le thon, les fromages râpés, l'oignon, le poivron, les épices, le sel et le poivre.
- Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Déposer une tortilla dans la poêle chaude. Répartir une portion de la garniture dessus.
- Couvrir avec une seconde tortilla. Appuyer légèrement pour faire adhérer.
- Cuire environ 2 à 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la quesadilla soit dorée et que le fromage ait fondu.
- Répéter avec les autres tortillas.
- Découper en triangles et servir chaud, accompagné de salsa, guacamole ou salade fraîche.
Notes
Pour une version végétarienne, remplacez le thon par des haricots noirs ou du maïs.
Vous pouvez aussi ajouter des jalapeños pour une touche piquante.
Conservez les quesadillas au réfrigérateur et réchauffez-les à la poêle pour garder le croustillant.