Salade de Pâtes Froide - Recette Estivale
Cette salade de pâtes froide est parfaite pour l'été. Facile, rapide et personnalisable, elle constitue un repas léger et frais
Ingrédients
- 250 g de pâtes fusilli, farfalle, rotini...
- 200 g de tomates cerises
- 150 g de mozzarella en dés
- 1 poivron rouge coupé en lamelles
- 1/2 concombre coupé en dés
- 100 g de thon en conserve optionnel
- 2 C. à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 C. à soupe de vinaigre balsamique
- 1 C. à café de moutarde
- Herbes fraîches basilic, persil, ciboulette
- Sel et poivre au goût
Instructions
- Cuire les pâtes selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'elles soient al dente.
- Égoutter et refroidir immédiatement sous l'eau froide.
- Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies avec les tomates cerises, la mozzarella, le poivron, le concombre et le thon (si utilisé).
- Préparer la vinaigrette en fouettant ensemble l'huile d'olive, le vinaigre balsamique, la moutarde, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur la salade et bien mélanger.
- Ajouter les herbes fraîches et mélanger de nouveau.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de servir pour intensifier les saveurs.[/wprm-recipe-instructions]
Notes
Vous pouvez personnaliser cette salade en ajoutant du poulet grillé, des olives, des graines de tournesol ou du fromage feta.
Pour une version sans gluten, utilisez des pâtes sans gluten.
Se conserve au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.