Salade de pommes de terre
Découvrez cette recette de salade de pommes de terre savoureuse, parfaite pour accompagner vos repas ou pour un pique-nique
Equipment
- - Casserole
- - Planche à découper
- Couteau
- - Grand bol
- - Passoire
Ingrédients
- 500 g de pommes de terre Agria ou Charlotte
- 3 C.à soupe d'huile d'olive
- 1 C.à soupe de vinaigre de vin
- 1 pincé sel
- 1 pincé poivre
- 2 C.à soupe persil frais haché
- tomates cerises lardons, avocats, olives, fromage, œufs durs
Instructions
- Préparez les pommes de terre** : Lavez-les soigneusement, épluchez si nécessaire et coupez-les en dés réguliers.
- Cuisson : Faites cuire les dés de pommes de terre dans une grande casserole d'eau bouillante salée pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais fermes.
- Préparez la vinaigrette : Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le vinaigre de vin, le sel et le poivre.
- Mélangez : Égouttez les pommes de terre cuites et, tant qu'elles sont encore tièdes, incorporez-les délicatement à la vinaigrette pour bien les imprégner.
- Ajoutez les herbes : Parsemez la salade de persil frais haché et mélangez à nouveau.
- Incorporez les extras : Si désiré, ajoutez des tomates cerises, des lardons croustillants ou d'autres ingrédients de votre choix pour personnaliser votre salade.
- Servez : Dégustez tiède ou froide selon vos préférences.
Notes
Pour une salade encore meilleure, utilisez des pommes de terre encore tièdes avant d'ajouter la vinaigrette.