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salade de quinoa

Salade de Quinoa et Avocat

Une salade légère, équilibrée et parfaite pour un déjeuner sain.
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Temps de préparation 10 minutes
Temps total 10 minutes
Type de plat Entrée, Plat léger, Salade
Cuisine Healthy, Internationale
Portions 2 personnes
Calories 350 kcal

Equipment

  • Saladier
  • Couteau
  • - Planche à découper
  • Cuillère pour mélanger

Ingrédients
  

  • 1 tasse de quinoa cuit
  • 1 avocat en dés
  • 1 tomate en dés
  • 1 concombre en dés
  • Jus d’un demi-citron
  • Sel et poivre

Instructions
 

  • Mélangez tous les ingrédients dans un bol.
  • Ajoutez le jus de citron, le sel et le poivre.
  • Servez frais.

Notes

Ajoutez un filet d’huile d’olive pour plus de saveur.
Remplacez le citron par du jus de lime pour une touche plus acidulée.
Ajoutez des herbes fraîches (persil, coriandre) pour une salade encore plus parfumée.
Pour une version plus complète, ajoutez des pois chiches ou du poulet grillé.
Utilisez du quinoa encore tiède pour que les saveurs se mélangent mieux.
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