Saumon en croûte d'herbes
Un saumon savoureux avec une croûte d'herbes, rapide et facile à préparer pour impressionner vos invités.
Equipment
- Four
- Plaque de cuisson
- Papier cuisson
- Couteau de chef
- - Planche à découper
- Bol pour mélanger
- Pinceau de cuisine
Ingrédients
- 4 filets de saumon frais
- 2 c. à soupe de persil haché
- 2 c. à soupe d'aneth haché
- 1 c. à soupe de thym
- 1 c. à soupe de romarin
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre au goût
- 2 c. à soupe de chapelure
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Mélangez les herbes, la chapelure, le sel et le poivre.
- Badigeonnez les filets d'huile d'olive, puis recouvrez-les du mélange d'herbes.
- Déposez les filets sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuisez 12-15 minutes selon l'épaisseur du saumon.
- Servez chaud avec des légumes ou féculents.
Notes
Vous pouvez préparer la croûte d'avance.
Ajoutez un peu de zeste de citron pour plus de fraîcheur.