Soupe de Carotte Onctueuse
Découvrez la magie de la soupe de carotte. Elle ravira vos papilles et nourrira votre corps avec ses bienfaits nutritionnels.
Ingrédients
- 500 g de carottes fraîches
- 1 oignon moyen
- 2 gousses d'ail
- 1 L de bouillon de légumes
- Sel et poivre au goût
- Crème fraîche facultatif
Instructions
- Éplucher et couper les carottes en morceaux.
- Émincer l'oignon et l'ail.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans une casserole avec un filet d'huile.
- Ajouter les carottes et faire revenir quelques minutes.
- Verser le bouillon et laisser mijoter pendant 20 minutes.
- Mixer jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Servir chaud avec une touche de crème fraîche si désiré.
Notes
Ajoutez du gingembre frais pour une touche épicée. Le lait de coco apporte une saveur douce et exotique. Pour plus de protéines, incorporez des lentilles corail.
