Soupe Détox Carotte-Gingembre
Cette soupe détox à base de carottes et de gingembre est un véritable allié bien-être. Facile à préparer, savoureuse et nutritive, elle aide à éliminer les toxines, renforcer le système immunitaire et améliorer la digestion. Parfaite pour intégrer une alimentation saine.
Equipment
Couteau de cuisine
Épluche-légumes
- Planche à découper
Marmite ou grande casserole
Mixeur plongeant ou blender
Louche
Ingrédients
500 g Carottes fraîches
1 Gingembre frais environ 5 cm
1 Oignon
2 gousses Ail
750 ml Bouillon de légumes bio
1 c. à soupe Huile d’olive extra vierge
Sel au goût
Poivre
Instructions
- Laver, éplucher et couper les carottes en morceaux.
- Éplucher le gingembre et le râper finement.
- Émincer l’oignon et l’ail.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une casserole, faire revenir l’oignon et l’ail pendant 3 minutes.
- Ajouter les carottes et le gingembre râpé, mélanger.
- Verser le bouillon de légumes. Couvrir et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les carottes soient tendres.
- Mixer la soupe jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Ajuster l’assaisonnement avec du sel et du poivre.
- Servir chaud ou froid selon la saison.
Notes
Pour plus de crémeux, vous pouvez ajouter un peu de lait de coco.
Ajoutez du curcuma ou du cumin pour varier les saveurs.
Se conserve 3 jours au réfrigérateur. Peut être congelée.
Nutrition
Calories: 110kcal
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