Tacos Minute au Bœuf Épicé
Des tacos rapides et savoureux avec une viande de bœuf épicée, parfaits pour un repas mexicain en moins de 20 minutes.
Equipment
Poêle antiadhésive
Spatule ou cuillère en bois
Couteau de cuisine
Planche à découper
Bol pour mélanger les épices (optionnel)
Four ou micro-ondes (si vous choisissez de chauffer les tortillas ainsi)
Torchons propres (pour garder les tortillas chaudes et souples)
Râpe à fromage (optionnel, si vous ajoutez du fromage râpé)
Ingrédients
500 g Viande hachée de bœuf épicée
8 Tortillas de maïs ou de blé
1 Oignon rouge
2 gousses Ail- 1 Poivron
Épices mexicaines :
1 c. à café Chili en poudre
1 c. à café Cumin
1 c. à café Paprika
1/2 c. à café Origan séché- 1/2 c. à café Ail en poudre
Garnitures au choix :
Coriandre fraîche
Avocat
Fromage râpé
Instructions
Préparation de la viande
- Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
- Ajoutez la viande hachée de bœuf.
- Ajoutez les épices : chili, cumin, paprika, origan et ail en poudre.
- Faites cuire 5-7 minutes jusqu’à ce que la viande soit bien dorée.
- Égouttez l’excès de gras si nécessaire.
Préparation des tortillas
- Chauffez les tortillas selon la méthode choisie :
- Poêle : 30 secondes par côté
- Four : 2-3 minutes à 180°C
- Micro-ondes : 10-15 secondes
- Enveloppez-les dans un torchon propre pour conserver chaleur et souplesse.
Assemblage des tacos
- Déposez une portion de viande épicée sur chaque tortilla.
- Ajoutez vos garnitures préférées (salsa, avocat, oignons, fromage…).
- Pliez la tortilla délicatement et servez immédiatement.
Accompagnements et boissons
- Salsas maison : pico de gallo, salsa verde, salsa roja
- Salades fraîches : chou, avocat et maïs, radis et concombre
Notes
Ajustez les épices selon vos goûts, surtout si vous cuisinez pour des enfants. Les tortillas peuvent être préparées à l’avance, réchauffez-les juste avant de servir. Conservez la viande et les garnitures séparément au réfrigérateur si vous avez des restes.
Nutrition
Calories: 450kcal
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