Thé glacé maison à la pêche
Profitez de l'été avec un délicieux thé glacé maison à la pêche. Facile à préparer, rafraîchissant et personnalisable selon vos goûts.
Equipment
- Grande théière en verre ou en céramique : pour infuser le thé.
- Presse-agrumes : pour extraire le jus des fruits frais, si vous utilisez des agrumes ou des pêches fraîches.
- Passoire fine : pour filtrer les morceaux de pêche ou les feuilles de thé après l'infusion.
- Fouet ou cuillère en bois : pour mélanger les ingrédients et s'assurer que le sucre est bien dissous.
- Économe : pour peler les fruits, si nécessaire.
- Récipients de stockage :
- Carafe en verre (1-1,5 litre) : idéal pour conserver le thé glacé tout en préservant la température et la clarté de la boisson.
- Bouteille hermétique (0,7-1 litre) : pour transporter facilement votre thé glacé.
- Pichet avec couvercle (1,5-2 litres) : pour protéger contre les impuretés et conserver la boisson.
Ingrédients
- 4 à 5 pêches fraîches ou en conserve
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre selon goût
- 2-3 sachets de thé noir ou vert
- 1 litre d'eau
- Glaçons optionnels
- Miel sirop d'érable, menthe fraîche, ou zestes de citron (facultatifs pour personnaliser)
Instructions
Préparer le thé :
- Faites chauffer 1 litre d'eau dans une casserole.
- Une fois l'eau portée à ébullition, infusez-y les sachets de thé pendant 3 à 5 minutes (selon le type de thé que vous utilisez). Retirez les sachets et laissez refroidir.
Préparer les pêches :
- Lavez, épluchez et coupez les pêches en morceaux ou réduisez-les en purée.
- Si vous utilisez des pêches en conserve, vous pouvez les écraser ou les couper en morceaux, selon la texture désirée.
Assembler :
- Dans un grand pichet, mélangez le thé refroidi avec la purée ou les morceaux de pêches.
- Ajoutez du sucre ou un édulcorant de votre choix, ajustez selon vos préférences.
- Si vous le souhaitez, ajoutez du miel, du sirop d'érable, des feuilles de menthe ou du zeste de citron pour personnaliser.
Refroidissement :
- Placez le mélange au réfrigérateur pendant 2 à 3 heures pour qu'il soit bien frais.
Servir :
- Servez dans des verres remplis de glaçons (optionnel).
- Décorez avec une tranche de pêche ou des feuilles de menthe si désiré.
Notes
Vous pouvez ajouter des glaçons en silicone pour éviter que la boisson ne soit diluée. Pour une touche de fraîcheur, incorporez des feuilles de menthe ou un peu de gingembre râpé.
