Tiramisu Authentique Italien
Explorez le monde du tiramisu, un dessert italien incontournable, simple à réaliser et absolument délicieux.
Ingrédients
250 g Mascarpone
3 jaunes d'œufs
100 g Sucre
200 g Biscuits à la cuillère
20 cl Café expresso fort
2 blancs d'œufs
2 c.à soupe Cacao en poudre
Instructions
Préparer la crème au mascarpone
- Fouetter les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange blanc et mousseux.
- Ajouter progressivement le mascarpone en mélangeant délicatement.
- Monter les blancs en neige et les incorporer doucement à la préparation.
Assemblage des couches
- Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans le café.
- Déposer une couche de biscuits imbibés au fond d'un plat.
- Ajouter une couche de crème au mascarpone.
- Répéter l'opération pour avoir deux couches.
Finition et repos
- Saupoudrer le dessus avec du cacao en poudre.
- Laisser reposer au réfrigérateur pendant 4 à 6 heures avant de servir
Notes
]Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant une touche de Marsala, d'Amaretto ou en intégrant des fruits pour une variante originale
Nutrition
Calories: 590kcal
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