Toasts ricotta, figue et miel
Des toasts méditerranéens simples, rapides et raffinés, mêlant la douceur de la ricotta, le sucré des figues et l’arôme délicat du miel. Parfaits pour un petit-déjeuner, un brunch ou un apéritif.
Equipment
- Grille-pain ou poêle
- Couteau
- - Planche à découper
- Petite cuillère
- Bol (optionnel, pour mélanger la ricotta)
Ingrédients
- 4 tranches Pain baguette, pain de campagne ou pain complet
- 150 g Ricotta fraîche
- 3 Figues fraîches
- 2 cuillères à soupe Miel
- Menthe Quelques feuilles optionnel
- Noix Quelques noix concassées optionnel
Instructions
- Tranche le pain et fais-le légèrement griller.
- Tartine chaque tranche avec une couche généreuse de ricotta.
- Coupe les figues en quartiers et dispose-les délicatement sur les toasts.
- Arrose d’un filet de miel.
- Ajoute des noix concassées si tu veux plus de croquant.
- Termine avec quelques feuilles de menthe pour la fraîcheur.
Notes
Tu peux remplacer les figues fraîches par des figues sèches réhydratées.
Un miel de lavande ou de thym donne une touche méditerranéenne plus prononcée.
À servir juste avant de manger pour garder le pain croustillant.
Nutrition
Calories: 180kcal
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