Tofu Sauté aux Légumes
Un plat végétarien riche en protéines, simple et savoureux.
Equipment
- - Poêle ou wok
- Spatule ou cuillère en bois
- Couteau
- - Planche à découper
- Bol pour mélanger les ingrédients
Ingrédients
- 200 g de tofu ferme en cubes
- 1 poivron rouge en lanières
- 1 courgette en rondelles
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de graines de sésame
Instructions
- Faites dorer le tofu dans une poêle.
- Ajoutez les légumes et la sauce soja.
- Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
- Parsemez de sésame.
Notes
Pressez le tofu avant cuisson pour enlever l’excès d’eau et obtenir une texture plus ferme.
Ajoutez vos légumes préférés selon la saison ou vos goûts.
Servez avec du riz complet ou des nouilles pour un repas complet.
Parsemez de graines de sésame ou d’oignons verts pour plus de saveur et de croquant.