Verrines de saumon fumé et fromage frais
Des verrines élégantes et faciles à préparer, parfaites pour un apéritif raffiné. Une alliance fraîche entre saumon fumé, fromage frais et herbes aromatiques.
Equipment
Bol de mélange
Couteau
Planche à découper
Cuillère à soupe
Verrines
Petit fouet ou fourchette
Ingrédients
2 tranches Saumon fumé
40 g Fromage frais type St Môret ou Philadelphia
2 càs Crème fraîche
1/4 Citron jus
10 brins Ciboulette
5 brins Aneth
Sel poivre
Instructions
- Coupez le saumon fumé en petits morceaux.
- Ciselez finement la ciboulette et l’aneth.
- Mélangez le fromage frais, la crème, le jus de citron et les herbes. Salez et poivrez légèrement.
- Incorporez 3/4 du saumon dans la préparation.
- Répartissez la crème dans 4 verrines.
- Ajoutez le reste du saumon sur le dessus.
- Placez au frais avant de servir.
Notes
Ajoutez des dés d’avocat pour une verrine encore plus colorée.
Préparez-les quelques heures à l'avance, mais ajoutez les herbes juste avant de servir.
Nutrition
Calories: 60kcal
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